网红夹子排骨的做法,家常美味，一学就会的绝妙做法

吃货们，是不是又到了嘴馋的时候啦？今天我要给你安利一道超级美味的网红美食——夹子排骨！这可是最近在网络上火得一塌糊涂的美食，做法简单，味道鲜美，保证让你一尝倾心。快来跟我一起动手做起来吧！

一、食材准备

首先，我们要准备好以下食材：

- 排骨：500克

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 醋：适量

- 盐：适量

- 花椒粉：适量

- 花生油：适量

二、夹子排骨的做法

1. 排骨预处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、醋、盐和花椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 炒制调料：锅中倒入适量的花生油，油热后放入切好的生姜和大蒜爆香，再加入青红椒翻炒均匀。

4. 加入排骨：将腌制好的排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨均匀裹上调料。

5. 炖煮排骨：加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，期间可以适当翻动，让排骨更加入味。

6. 收汁出锅：待排骨炖煮至熟透，汤汁浓稠时，加入适量的盐调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。

三、小贴士

1. 排骨焯水时，可以加入一些料酒和姜片，去腥效果更好。

2. 腌制排骨时，可以根据个人口味调整调料的用量。

3. 炖煮排骨时，火候不宜太大，以免排骨炖煮过度，口感变差。

4. 最后收汁时，可以根据个人喜好调整汤汁的浓稠度。

四、美食分享

做好夹子排骨后，你可以邀请亲朋好友一起品尝，分享这份美味。相信我，这道夹子排骨一定会成为你餐桌上的新宠！

五、

网红夹子排骨的做法其实很简单，只要按照以上步骤操作，你也能轻松做出美味的夹子排骨。快来试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！记得分享给你的小伙伴们哦，一起享受美食的乐趣吧！